Po Folks, Amerikansk sørstatsrestaurant i Saint Petersburg, Florida, USA
Po Folks er en amerikansk sørstatsrestaurant på 34th Street North i Saint Petersburg, Florida, som serverer retter som stekt kylling, country-fried steak og rekepanner med grønnsaker. Interiøret er enkelt innredet, med en uformell stil som passer stedets enkle preg.
Restauranten har navnet sitt fra en countrysang spilt inn i 1961 av Bill Anderson som beskrev livet i den amerikanske sørstatsbygda. Navnet ble senere tatt i bruk for en regional kjede som vokste til flere steder før den krympet tilbake til en håndfull.
Menyen inneholder retter som stekt kylling og rekepanner som har vært grunnleggende i sørstatsk hjemmelaget mat i generasjoner. De ruterutete borddukene og den varme, uformelle velkomsten gjenspeiler hvordan bygdesamfunn i sør har samlet seg rundt mat i lang tid.
Restauranten ligger på 34th Street North, en hovedvei som er lett å nå med bil. Å komme utenom de travleste lunsj- eller middagstidene kan gjøre besøket roligere, siden stedet pleier å trekke en jevn strøm av lokale.
Menyen bruker bevisst feilstavede ord fra sørstatsdialekt, som 'samwiches' for sandwiches og 'appetizements' for appetizers. Dette er ikke skrivefeil, men en bevisst hilsen til hvordan visse ord ble uttalt og skrevet i deler av det amerikanske sør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
