Zavičaj, Restaurant i Savski Venac, Serbia
Zavičaj er en serbisk regional restaurant i Savski Venac-distriktet i Beograd, fordelt over to etasjer med en utendørs hageterrasse. Menyen fokuserer på hjemmelaget bakverk og kjøttretter tilberedt etter tradisjonelle metoder fra hele Balkan.
Restauranten åpnet i 2012 som en del av en liten gruppe Beograd-steder med fokus på serbisk regional mat. Åpningen kom på et tidspunkt da interessen for tradisjonell lokal matlaging vokste i byen.
Navnet "Zavičaj" betyr "hjemland" eller "stedet man kommer fra" på serbisk, noe som gir retning til hele konseptet. Rettene kommer fra forskjellige regioner i Serbia, og omgivelsene forsterker den følelsen med håndlagde gjenstander plassert rundt i rommet.
Restauranten har sitteplasser på to innendørs etasjer samt på en utendørs hageterrasse, så den passer i de fleste værforhold. Parkering er tilgjengelig i nærheten for de som kommer med bil.
Veggene og hyllene har tradisjonelle verktøy og hverdagsgjenstander fra de serbiske regionene som inspirerte oppskriftene på menyen. Disse gjenstandene er ikke bare dekorative, ettersom hver enkelt kommer fra samme område som retten den er knyttet til.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
