Misura, Restaurant i et hotell i San Sebastián, Spania
Misura er en restaurant inne i Arima Hotel med utsikt mot Miramón-skogen og et åpent kjøkken som er integrert direkte i spisesalen. Gjestene sitter ved bord plassert vinkelrett på kjøkkenstasjonen, slik at de kan se kokkene tilberede måltidene sine.
Restauranten åpnet nylig som en del av Senso-gruppen, et nettverk av bærekraftige anlegg rundt Miramón-skogen. Åpningen fulgte en moderne designfilosofi som smelter sammen natur og forfinet matlaging.
Navnet Misura gjenspeiler en filosofi om balanse og måtehold, verdier som former hvordan restauranten drives daglig. Gjestene opplever dette gjennom det åpne kjøkkenet, hvor de ser kokkene arbeide med omtanke og presisjon mens de tilbereder hver rett.
Restauranten har fleksible rom som kan omorganiseres avhengig av anledningen, og en stor terrasse knyttet til spisesalen. Gjestene kan spise inne eller ute med utsikt mot den tilstøtende skogen mens de beveger seg fritt gjennom en åpen og tilgjengelig planløsning.
Spiseområdet smelter sammen med arbeidsflaten, med spisebord plassert der tilberedningsstasjoner vanligvis står, noe som skaper uvanlig nærhet mellom gjester og kokker. Dette uventede romlige designet gjør måltidet til en åpen og interaktiv opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
