Mamma Primi, Italiensk restaurant i 17. arrondissement, Paris, Frankrike
Mamma Primi er en italiensk restaurant som ligger på et hjørne med store vinduer. Den serverer fersk pasta og pizza laget med ingredienser direkte fra italienske produsenter. Kjøkkenet er åpent, så gjestene kan se måltidene sine bli tilberedt fra bordene sine.
Restauranten åpnet som en del av Big Mamma Group, som begynte å spre italienske matkonsepter i Paris tidlig på 2010-tallet. Gruppen introduserte en ny måte å spise italiensk sammen på i byen.
Restauranten følger italienske mattradisjoner med retter som deles og flere retter, fra forrett til dessert, noe som gjenspeiler middelhavskostholdet. Gjestene får oppleve den avslappede varmen fra italienske familiemåltider med rause porsjoner og tradisjoner for felles spising.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner og har åpent daglig fra 18:45 til 22:45, med utvidede åpningstider til 23:00 torsdag til lørdag. Det er lurt å komme tidlig, spesielt i helgene, siden stedet fylles raskt opp.
Hver pastatype lages fersk daglig, og kokkene elter og former deigen for hånd gjennom hele skiftet. Denne håndverksmetoden skiller stedet fra større, mer automatiserte etablissementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
