Alamo Tamale Company, Meksikansk restaurant i Houston, USA.
Alamo Tamale Company tilbereder ferske tamales og tacos daglig med krydder som males på stedet, med steder ved Berry Road og Houston Farmers Market. Kjøkkenet håndterer ingrediensene for hånd for å sikre ferskhet og kvalitet i hver rett.
Restauranten ble grunnlagt i 1960 i San Antonio før den flyttet til Houston og utvidet til flere steder. Familieoppskrifter forble uendret gjennom disse flyttingene og generasjonsskiftene.
Denne virksomheten legemliggjør meksikansk kulinarisk tradisjon gjennom håndlagde tamales som tilbys i varianter som svinekjøtt, kylling, storfekjøtt, jalapenoost og sesongbaserte søte alternativer.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og stenger om kvelden, noe som gjør den tilgjengelig til ulike tider på dagen. Rullestoltilgang er tilgjengelig og online bestilling aksepteres.
Kjøkkenet maler hele krydder ferske for hver batch tamales i stedet for å bruke forhåndsmalt krydder. Denne praktiske prosessen følger tilberedningsmetoder som er gått i arv i familien i tiår.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
