Pummarola, Italiensk restaurant og pizzeria i Barcelona, Spania
Pummarola er en italiensk restaurant og pizzeria i Barcelona som spesialiserer seg på tradisjonelle napolitanske pizzaer. Rettene tilberedes i en vedfyrt ovn med ingredienser som San Marzano-tomater og bøffelmozzarella.
Restauranten bevarer pizzatradisjoner som oppsto i Napoli som enkel mat for arbeidsfolk. Dette håndverket har gått i arv gjennom generasjoner og danner grunnlaget for kjøkkenet i dag.
Restauranten fører videre pizzatradisjoner som formet Napoli gjennom århundrer og fortsatt er synlige i hvordan hver rett tilberedes i dag. Besøkende opplever dette håndverket som en del av det daglige kjøkkenarbeidet, ikke som en fjern arv.
Restauranten ligger sentralt i Barcelona og er åpen daglig fra middag til midnatt. Både spising på stedet og takeaway er tilgjengelig.
Hver pizza her oppfyller europeiske standarder for autentisk napolitansk tilberedning og har en tilsvarende sertifisering. Dette kvalitetsmerket skiller restauranten fra mange andre pizzeriaer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
