La Criée du Tomahawk, Sjømatrestaurant i Saint-Vaast-la-Hougue, Frankrike
La Criée du Tomahawk er en sjømatrestaurant med utsikt over havnen i Saint-Vaast-la-Hougue. Her serveres fiskefat og ferske retter basert på dagens fangst. Menyen endres jevnlig for å gjenspeile hva de lokale båtene får opp, slik at råvarene alltid er på sitt beste.
Restauranten er en del av Saint-Vaast-la-Hougues lange fiske- og handelshistorie, en tradisjon som har formet denne havnebyen i århundrer. Navnet gjenspeiler historiske maritime forbindelser som har preget regionen.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale fiskere og produsenter i nærheten, noe som knytter gjestene til fisketradisjonene som preger denne kystbyen. Båndet mellom kjøkkenet og den arbeidende havnen skaper en ekte følelse av stedet som virker som en del av hverdagen her.
Restauranten er åpen for middag tirsdag til lørdag og for lunsj på søndager. Reservasjon anbefales, da plassene fylles raskt i høysesongen. Direkte tilgang fra kaia gjør ankomsten enkel, og parkering er tilgjengelig nær havnen, men kan være begrenset i sesongen.
Navnet viser til en historisk fransk og britisk bosetning som en gang spilte en rolle her, og minner om byens kosmopolitiske fortid. Fra bordet ditt kan du se fiskere losse båtene sine daglig og bringe fangsten rett til kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
