The Flying Biscuit Cafe, Restaurant med sørstatslig husmannskost i Gainesville, USA
The Flying Biscuit Cafe er en restaurant med sørstatslig husmannskost i Gainesville. Her finnes en spisesal innendørs og en uterrasse som er åpen hele dagen. Kjøkkenet lager både frokost og lunsj hver dag med ferske råvarer, og biscuit-brødene bakes fra bunnen av på stedet.
Restauranten ble grunnlagt i 1993 i bydelen Candler Park i Atlanta og utvidet senere til flere sørstater, med åpning i Gainesville i 2009. Denne veksten viste hvordan konseptet appellerte til folk utenfor den opprinnelige plasseringen.
Restauranten ærer sørstatslige mattradisjoner gjennom oppskrifter som er gått i arv i generasjoner. Fersk baking skjer på kjøkkenet hver eneste dag. Stamgjester og besøkende får oppleve disse skikkene på nært hold når de smaker de håndlagde spesialitetene på menyen.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og stenger ved midten av ettermiddagen, noe som gjør den til et bra sted for frokost og sen formiddagsmat. Besøkende bør planlegge besøket før lunsjtimen er over, siden menyen bare har frokost- og lunsjretter.
Kjøkkenet baker hundrevis av biscuit-brød for hånd hver dag, og hvert brød følger tradisjonelle oppskrifter som stort sett har forblitt uendret. Disse håndlagde bakverkene er hjertet i hvert måltid og passer til nesten alt på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
