Bessinger's Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i Charleston, USA.
Bessinger's Bar-B-Q er en barbecuerestaurant i Charleston som røyker pulled pork, ribbe i St. Louis-stil, røkte vinger og brisket med tradisjonelle vedfyringsteknikker. Kjøkkenet håndterer all tilberedning på stedet, og både sitteplasser inne og drive-through er tilgjengelig for kundene.
Familien Bessinger skapte sin signatursaus for barbecue basert på sennep på 1930-tallet, som ble grunnleggende for South Carolinas barbecueidentitet. Denne sausen er fortsatt sentral for hvordan restauranten tilbereder kjøttet sitt i dag.
Dette stedet legemliggjør barbecue-tradisjonen i South Carolina og representerer en familiedrevet tilnærming til matlaging som preger regionens matkultur. Du kan smake hvordan lokale barbecuevaner har formet hva folk spiser og hvordan de samles her.
Beliggenheten ved Savannah Highway gjør det enkelt å komme dit med bil, og drive-through passer godt for raske stopp. Hvis du heller vil sitte ned og spise i ditt eget tempo, finnes det også sitteplasser inne.
South Carolina BBQ Association anerkjenner dette etablissementet som en 100-mile barbecueoperasjon, en betegnelse som markerer eksepsjonelle tilberedningsstandarder. Denne anerkjennelsen gjenspeiler hvor alvorlig teamet tar hvert steg i tilberedningsprosessen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
