Wiener Wiaz'haus, Østerriksk restaurant i Wieden, Wien, Østerrike.
Wiener Wiaz'haus er en restaurant i et boligstrøk som serverer østerrikske klassikere laget med ferske, lokale råvarer og tradisjonelle tilberedningsmetoder. Spisesalen virker enkel og ujålete, med de beskjedne møblene som er typiske for en familiebedrift.
Etablissementet ble grunnlagt på slutten av 1800-tallet og ble godt forankret nær Karlsplatz som tilbyder av wiensk mat. I over et århundre har den grunnleggende tilnærmingen og oppskriftene holdt seg stabile, noe som gjenspeiler kontinuiteten i én families preg.
Dette er et sted der wiensk familie matlaging lever som daglig praksis, ikke som et museumsobjekt. Besøkende opplever spisevaner som stort sett er uendret gjennom flere generasjoner.
Restauranten godtar bare kontanter, så planlegg for det før du kommer. Åpningstidene er begrenset: lunsj tirsdag til fredag fra 11:30, middag mandag til fredag fra 18:00.
Restauranten henter råvarer fra regionale produsenter og endrer menyen basert på sesongens tilgjengelighet. Faste gjester legger merke til hvordan tilbudet stille endrer seg gjennom året i takt med hva som er i sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
