Le Cordon Rouge, Restaurant i Furdenheim, Frankrike
Le Cordon Rouge er en restaurant i Furdenheim som serverer tradisjonelle franske retter laget med råvarer fra produsenter i nærheten. Kjøkkenet oppdaterer menyen fire ganger i året for å jobbe med det som er i sesong fra lokale leverandører.
Restauranten ble et spisested i Furdenheim samtidig som den beholdt franske tilberedningsmetoder som har gått i arv gjennom generasjoner. Denne kontinuiteten i tilnærmingen kobler fortid og nåtid i hver serverte rett.
Menyen viser alsassiske matlagstradisjoner gjennom retter som fremhever lokale gårdsprodukter og regionale tilberedninger du kan smake i hver rett. Disse valgene viser hvordan kjøkkenet kobler dypt sammen med omgivelsene sine.
Restauranten har åpent onsdag til søndag med lengre åpningstider i helgene, og det er lurt å bestille på forhånd for å sikre et bord. Å planlegge på forhånd hjelper med å sikre at du får en plass i travle serveringstider.
Kjøkkenet omarbeider hele sitt tilbud fire ganger i året rundt toppperioder for innhøsting fra nærliggende gårder og produsenter. Dette betyr at gjester som kommer tilbake i ulike sesonger finner helt nye smaker og retter hver gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
