Vips, Restaurant i Salamanca, Madrid, Spania
Vips er en restaurant i Madrid-distriktet Salamanca som serverer amerikanskinspirert mat hele dagen, inkludert burgere, sandwicher, salater og frokostretter. Stedet fungerer også som kafé og en liten butikk, noe som gjør det mer variert enn en vanlig restaurant.
Vips åpnet i Madrid i 1969 og var et av de første stedene i Spania som kombinerte restaurant, bokhandel og aviskiosk på ett sted. I løpet av de følgende tiårene vokste kjeden og spredte seg til andre spanske byer.
Vips er kjent i Spania for å kombinere kafé, restaurant og butikk i samme lokale. Faste gjester kommer ofte ikke bare for å spise, men også for å bla i bøker, blader eller små gaver som selges der.
Restauranten holder åpent til sent på kvelden og har lengre åpningstider i helgene, noe som gjør det til et godt alternativ for å spise utenom vanlige måltider. Inngangen er på gateplan og lett å nå til fots.
Noen Vips-steder selger fortsatt bøker, tegneserier og blader sammen med maten, et format som var sjeldent i Spania da kjeden først åpnet. Denne hybride modellen påvirket andre konsepter for detaljhandel og spisesteder som dukket opp senere i Europa.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
