Oi Man Sang Dai Pai Dong Restaurant, Tradisjonell kinesisk restaurant i Sham Shui Po, Hongkong
Oi Man Sang Dai Pai Dong Restaurant er et tradisjonelt kantonesisk spisested i Sham Shui Po-området, kjent for sine klassiske oppskrifter og enkle rammer. Kjøkkenet tilbereder retter som blekksprut med salt og pepper, dampede knivskjell med hvitløk og biff med svart pepper og poteter ved hjelp av gamle teknikker.
Restauranten åpnet dørene i 1956 og har siden den gang vært forankret i Sham Shui Po-samfunnet. Kjøkkenet fortsetter å bruke tradisjonelle kantonesiske tilberedningsmetoder som er blitt videreført fra de tidlige årene.
Restauranten er et eksempel på dai pai dong-tradisjonen i Hongkong, og tilbyr uformell gatekjøkkenmat som forbinder ulike sosiale grupper i lokalsamfunnet.
Restauranten ligger i Shek Kip Mei Street og betjener kunder fra sen ettermiddag til kveld. Det lønner seg å komme tidlig, siden bordene fylles raskt i vanlige måltidstider.
Restauranten beholder sin opprinnelige meny fra 1950-tallet og serverer autentiske kantonesiske retter tilberedt etter tradisjonelle koketeknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
