Xi'an BiangBiang Noodles Aldgate East Branch, Kinesisk restaurant i Aldgate East, London, Storbritannia
Xi'an BiangBiang Noodles er en kinesisk restaurant i Aldgate East med en stor spisesal i kantine stil og sterkt taklys. Veggene viser illustrasjoner fra kinesiske barnebøker, og menyen fokuserer på hånddratt nudler og hvete baserte retter som er typiske for Nord Kina.
Restauranten introduserte tradisjonelle nuddel lagningsteknikker fra Shaanxi provinsen til Londons matscene, og utvidet utvalget av regional kinesisk mat i byen. Den bidro til å etablere mindre kjente nordkinesiske smaker i Storbritannias restaurantlandskap.
Restauranten serverer retter fra Shaanxi provinsen, hvor hvete er hovedavlingen og ris spiller en mindre rolle i daglig matlaging. Menyen gjenspeiler hvordan Nord Kinas matkultur sentrerer rundt nudler som en grunnleggende del av måltider.
Restauranten ligger i Wentworth Street og holder åpent til 22:15 fra mandag til torsdag, med senere stengetid i helgene. Besøkende bør vite at kjøkkenet fokuserer på spesialisert nordkinesisk matlaging, som skiller seg fra mer typiske kinesiske restaurantmenyer i London.
Restauranten tilbereder brede hånddratt nudler servert i en spesiell chiliolje saus, toppet med svart sopp og braisert kjøtt. Denne særegne tilberedningen med aromatiske nordkinesiske ingredienser skiller stedet fra andre nuddel restauranter i London.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
