Karahi Boys, Pakistansk restaurant i Scarborough, Canada
Karahi Boys er en pakistansk restaurant i Lawrence Avenue East i Scarborough, Ontario, der rettene lages i tradisjonelle runde metallpanner kalt karahi. Maten bringes til bordet og serveres direkte i de samme pannene, i tråd med en langvarig matlagings tradisjon fra Pakistan.
Restauranten vokste ut av en bølge av pakistanske spisesteder som åpnet over hele Nord-Amerika, og senere kom det flere lokasjoner rundt om i Canada. Utvidelsen fulgte en bredere endring i landet mot større interesse for sørasiatisk mat.
Navnet viser direkte til det runde metallkaret som har vært brukt på pakistanske kjøkken i generasjoner for å tilberede kjøtt- og grønnsaksretter. Å spise her føles nesten som et hjemmelaget måltid i Sør-Asia, servert rett i pannen den ble laget i.
Restauranten er åpen hver dag, med lengre åpningstider i helgene når det pleier å bli travlere. Det er lurt å ringe på forhånd for å bestille bord hvis du vil unngå å vente, spesielt fredag og lørdag kveld.
Menyen har retter som Gawal Mandi og Chana Daal Karahi som er vanskelige å finne på de fleste pakistanske restauranter utenfor Pakistan. Kjøkkenet har også halal-sertifisering, noe som trekker mange gjester som ellers kanskje ikke ville oppsøke denne delen av Scarborough.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
