Georges, Restaurant i 5. arrondissement, Marseille, Frankrike
Georges er en restaurant i 5. arrondissement i Marseille som serverer fransk mat med fokus på middelhavssmaker. Rettene lages daglig med lokale råvarer fra nærliggende markeder og fiske.
Restauranten ble grunnlagt i 1950 og har beholdt sine opprinnelige arkitektoniske detaljer som marmorborder og gulv med eldre fliser. Disse designelementene danner rammen for husets pågående kjøkkentradisjon.
Restauranten serverer regionale retter fra Provence-området, der tradisjonelle oppskrifter blandes med samtidige tilberedningsmetoder. Maten gjenspeiler spisevaner som har vært praktisert i Marseille i mange generasjoner.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag og tar imot bestillinger, med en rolig spisesal som passer godt på roligere kvelder. Det er best å besøke når plassen ikke er full, for å nyte opplevelsen fullt ut.
Kjøkkenet jobber daglig med fersk fisk direkte fra morgenmarkedet ved Vieux-Port. Denne nære tilknytningen til lokalt fiske betyr at hvert måltid viser hva som ble fanget den dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
