Paulaner's, Bayersk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland.
Paulaner's er en bayersk restaurant i sentrum av Hamburg som kombinerer tradisjonelle bayerske retter med lokale fiskeretter. Lokalet har plass til omtrent 120 personer og serverer Paulaner-øl på fat sammen med regional mat i en avslappet setting.
Stedet etablerte seg som et sted der bayersk ølkultur slo rot i denne nordlige havnebyen gjennom årene. Gjennom beliggenheten i Hotel Europaischer Hof ble det en del av en fortelling som forbinder nordtysk gjestfrihet med sørlige tradisjoner.
Stedet forener München-bryggeritradisjoner med hamburgske fiskeretter og skaper et møtested der nordtysk og bayersk matkultur lever side om side. Besøkende får oppleve hvordan to ulike regionale kjøkken eksisterer side om side og utfyller hverandre.
Restauranten ligger ved Großneumarkt og tilbyr ulike sitteområder pluss en egen vinkjeller for forskjellige grupper. Når været tillater det, finnes et utendørs ølhageområde med utsikt mot sentralstasjonen, noe som gjør den populær i helgene.
Restauranten bevarer Paulaners opprinnelige brygghåndverk og serverer øl laget etter bayerske renhetslover, en flere hundre år gammel bryggtradisjon fra sør. Dette engasjementet for ekte produksjon gjør det til et sted der gjester får oppleve ekte eksempler på denne tradisjonelle ølkulturen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
