Restaurante Los Frailes, Restaurant i Leganés, Spania
Restaurante Los Frailes er en restaurant i Leganés, like sør for Madrid, med innendørs rom med peiser, en overbygd terrasse og et åpent uteområde. De ulike rommene lar gjestene velge hvor de vil sitte etter sesongen, noe som gjør stedet brukbart hele året.
Los Frailes bygde sitt rykte som et lokalt spisested i Leganés gjennom mange år med jevn drift. Det stengte kort i 2020 og åpnet deretter igjen, tok opp tråden og fortsatte å betjene sine faste gjester.
Los Frailes har et sterkt fokus på tradisjonell spansk grilling, der kjøtt tilberedes over åpen ild på en måte som preger hele måltidet. Gjestene blir gjerne sittende ved bordet, i tråd med den spanske vanen å behandle et felles måltid som tid til å senke tempoet og snakke sammen.
Åpningstidene varierer fra dag til dag, så det sparer tid å sjekke på forhånd. Det er også lurt å bestille bord i forkant hvis du vil velge et bestemt område, siden innendørs, terrasse og uteservering fylles opp i ulikt tempo.
Blant husets spesialiteter er myke egg med trøffel og en burger laget av galisisk storfekjøtt, to retter som skiller seg ut på en ellers grillfokusert meny. Disse kombinasjonene viser at kjøkkenet rekker utover det forventede, ved å pare hverdagslige formater med nøye utvalgte råvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
