Benihana, Japansk restaurant i Westminster, London, Storbritannia
Benihana er en japansk restaurant i Westminster, London, som spesialiserer seg på teppanyaki. Kokkene tilbereder maten på en varm jernrist rett foran gjestene. Interiøret er moderne og rent, med bord plassert rundt grillstasjonene slik at gjestene kan se tilberedningen av sushi, fisk med misosaus, kylling teriyaki, oksefilet og tempura-is gjennom hele måltidet.
Restauranten har drevet i London i mer enn 30 år og har bygget seg et solid rykte for god mat og underholdende spiseopplevelser. Denne lange tilstedeværelsen har gjort det mulig for Benihana å etablere den japanske teppanyaki-tradisjonen i den britiske hovedstaden og betjene et økende lokalt klientell.
Navnet Benihana kommer fra japansk og betyr rød blomst, noe som gjenspeiler estetikken i japansk matlaging. Teppanyaki-tradisjonen lever her, med kokker som viser knivferdigheter og tilbereder retter rett foran gjestene, og kombinerer tradisjonelt japansk håndverk med samtidsunderholdning på en måte som besøkende kan se og nyte direkte.
Det er lurt å bestille bord i travle perioder, siden restauranten fylles raskt på grunn av sin popularitet. Stedet tilbyr lunsj og middag med utvidede kveldsåpningstider, og det er et barområde med japansk øl, sake og cocktailer for gjester som vil drikke før eller etter måltidet.
Et spesielt øyeblikk under et besøk er tempura-is til dessert, der den kalde kjernen og det varme ytre kontrasterer når man spiser den, og skaper en overraskende deilig opplevelse for mange gjester. Denne kombinasjonen av temperaturkontrast og delikat tekstur gjør desserten til en minneverdig avslutning på en kveld på restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
