Can Ros, Restaurant i Ciutat Vella, Barcelona, Spania
Can Ros er en restaurant i Ciutat Vella som spesialiserer seg på risretter og små middelhavsretter. Ingrediensene kommer daglig fra det lokale fiskemarkedet og fra produsenter i hele Catalonia og utenfor.
Grunnlagt i 1908, startet denne virksomheten som et spesialisert sjømatkjøkken for lokalsamfunnet. Restauranten har beholdt fokuset på katalanske retter i over et århundre.
Restauranten er fortsatt et samlingssted der lokalbefolkningen opplever tradisjonell katalansk matlaging som en del av hverdagen, ikke bare ved spesielle anledninger. Felles bord skaper en følelse av fellesskap rundt sjømat- og risretter som gjenspeiler kystarven.
Restauranten er åpen til lunsj og middag hver dag, med vekt på gruppesitting. Det anbefales å reservere bord, spesielt hvis du planlegger å spise om kvelden.
Risrettene kommer til bordet i samme panne som de ble tilberedt i, noe som skaper en umiddelbar tilknytning til tilberedningsprosessen. Denne enkle presentasjonsmetoden er hvordan kjøkkenet opprettholder både kvalitet og hastighet uten å gå på kompromiss med smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
