La casa gallega, Restaurant i Madrid, Spania
La Casa Gallega er en restaurant med tre etasjer og flere spisesaler fordelt gjennom den klassiske interiøret med tradisjonelle trebjelker. Den ligger nær Plaza Mayor og tar imot grupper av ulike størrelser i forskjellig innredede rom.
Den ble grunnlagt i 1915 av Vidal-brødrene fra Pontevedra og ble Madrids første restaurant som spesialiserte seg på galisisk mat. Dette etablissementet markerte begynnelsen på å introdusere den nordspanske matkulturen til hovedstaden.
Kjøkkenet hedrer galisiske mattradisjoner gjennom daglig fersk sjømat hentet direkte fra den nordlige spanske kysten. Klassiske tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner former hvordan rettene presenteres for gjestene.
Restauranten ligger sentralt til nær Plaza Mayor og tilbyr tilgjengelighet for rullestolbrukere i hele lokalet. Planlegg besøket ditt rundt lunsj- og middagsservering, som drives i separate skift i stedet for kontinuerlig servering.
Restauranten drives av tredje generasjon av grunnleggerfamilien, og opprettholder autentisiteten som spenner over mer enn et århundre. Dette pågående familiestyret betyr at originale oppskrifter og tilberedningsmetoder forblir uendret og en integrert del av den daglige driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
