Pico de Gallo, Restaurant i San Antonio, USA
Pico de Gallo er en meksikansk restaurant i San Antonio som serverer tradisjonelle retter laget med ferske råvarer fra lokale produsenter. Kjøkkenet fokuserer på autentiske oppskrifter som tilberedes daglig, med grønnsaker og urter fra markeder i nærheten.
Restauranten vokste frem fra San Antonios meksikanske miljø og ble et møtested for lokale familier og arbeidere. I mange år har den tilbudt spesielle enchilada-tilbud på onsdager for skolebarn, noe som viser dens sterke bånd til nabolaget.
Navnet viser til en tradisjonell meksikansk salsa som lages fersk i baren med tomater, løk og urter. I spisesalen vises håndlagde keramikk og regional kunst som gjenspeiler områdets kulinariske røtter.
Inngangen på South Leona Street er lett å finne, og spisestedet har varme tremøbler som gir en avslappet ramme rundt måltidet. Bordbestilling anbefales for større grupper, spesielt hvis man planlegger å bruke private rom til spesielle anledninger.
Restauranten tilbyr spesielle cateringtjenester som bringer meksikanske retter til arrangementer utenfor restaurantens vegger. Disse mobile tjenestene gjør at den autentiske matlagingen kan nytes på familiefester eller bedriftsarrangementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
