Le Restaurant du Port, Sjømatrestaurant i Granville, Frankrike.
Le Restaurant du Port er en sjømatrestaurant i Granville som ligger i havneområdet. Den serverer fiskeretter og lokale østers med utsikt over havneaktiviteten fra spisesalen i øvre etasje. Restauranten har en spisesal plassert for å følge bevegelsene og rytmen i den travle havnen.
Restauranten har vært et kulinarisk reisemål i Granville i flere tiår under kokken Laurent Delchards ledelse. Hans lederskap har etablert stedet som en pålitelig spiseadresse med fokus på sjømat i den lokale matscenen.
Dette stedet legemliggjør normanniske fisketradisjoner gjennom retter laget av dagens fangst levert av lokale båter og regionale produsenter. Menyen gjenspeiler havets sesongtilbud og forbinder regionale håndverkstradisjoner med moderne matlaging.
Det anbefales å reservere på forhånd, spesielt for middager i helgene når restauranten kan bli full. Besøkende bør forvente et roligere tempo enn travelt og planlegge besøket i kveldstimene når servering tilbys.
Restauranten har direkte partnerskap med spesialiserte lokale østersfarmer og fiskerioperasjoner som leverer ingrediensene. Disse forbindelsene til spesifikke produsenter betyr at gjestene får produkter med en kjent kilde og tilberedningshistorikk som ikke alltid er åpen på lignende steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
