Tomato Head, Vegansk restaurant i Knoxville, USA
Tomato Head er en vegansk restaurant med to steder i Knoxville. De serverer ferske pizzaer, smørbrød og salater laget med lokale og sesongbaserte råvarer. Begge stedene har samme meny, med fokus på grønnsaker, fullkorn og plantebaserte proteiner.
Restauranten startet på Market Square i sentrum av Knoxville som et vegansk konsept og åpnet senere et andre sted på Kingston Pike. Utvidelsen gjorde at virksomheten kunne nå kunder i ulike deler av byen.
Lokale kunstnere viser verkene sine på veggene, og musikere fra regionen opptrer ved spesielle kveldsarrangementer gjennom året, noe som skaper et kreativt sted. Dette gjenspeiler restaurantens rolle som et møtested for lokalsamfunnet, utover å bare servere mat.
Helgebrunsj serveres til klokken 15 på begge stedene, med stengetider som varierer avhengig av dag og hvilket sted du besøker. Sjekk på forhånd før du går, siden stedene i sentrum og på Kingston Pike kan ha ulike åpningstider.
Menyen utvikles basert på hva kundene foreslår, med sesongbaserte råvarer i rullerende spesialpizzaer og ukentlige kokkens valg som endres regelmessig. Den kundedrevne tilnærmingen betyr at tilbudet aldri er helt det samme fra besøk til besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
