Le Grain de Sables, Restaurant i Les Sables-d'Olonne, Frankrike
Le Grain de Sables er en restaurant i havnebyen Les Sables-d'Olonne, sentralt ved vannet. Spisesalen har utsikt over fiskebåter og havnelivet, og interiøret er bygget rundt tremøbler og naturmaterialer.
Etablissementet åpnet i 2014 og forvandlet et område ved vannet til et moderne spisested. Opprettelsen markerte en tid da byen holdt sin maritime arv i live gjennom moderne matlaging.
Navnet vekker assosiasjoner til sandstrendene som preger denne kystbyen og gjenspeiler en sterk tilknytning til havet. Gjestene omgis av treelementer og naturmaterialer som gjenspeiler håndverkstradisjonene til lokale fiskersamfunn.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av ukedag, med både lunsj og middag. Det er lurt å sjekke de nøyaktige åpningstidene før du besøker stedet, siden det ligger rett ved havnen og er lett å nå til fots.
Huset er kjent for sin spesialitet: en tolkning av sjømat-choucroute som blander tradisjonelle alsassiske metoder med fangst fra Atlanterhavet. Den uvanlige kombinasjonen viser hvordan moderne kokker gjenoppfinner lokale mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
