Caveau de l'Ami Fritz, Restaurant i Ribeauvillé, Frankrike
Caveau de l'Ami Fritz er en restaurantbygning i stein med hvelvede tak, møblert med gjenstander fra regionen og treverk som gjenspeiler lokale byggtradisjoner. Spiseområdene har varme toner og skaper en komfortabel ramme for måltider.
Bygningen ble oppført i vogesisk sandstein og har lenge preget byens karakter. Den gjennomgikk en større restaurering i 1975 og ble omgjort til restaurantdrift.
Restauranten serverer regionale spesialiteter som tarte flambée og choucroute sammen med viner fra nærliggende vingårder. Besøkende kan smake tradisjonelle retter som gjenspeiler hverdagsmatkulturen i alsatiske husholdninger.
Restauranten ligger langs Alsace Wine Route og har enkel tilgang fra gaten. Besøkende bør merke seg at steintrappen ned til det hvelvede kjellerrommet er bratt, og stedet kan bli travelt i helgene.
Den naturlige steinkjelleren under bygningen holder en jevn temperatur som egner seg for vinlagring. Dette underjordiske rommet var ikke opprinnelig ment som vinkjeller, men fikk denne funksjonen over tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
