Minmin Ramen Main Store, Asiatisk restaurant i Hachioji, Japan
Minmin Ramen Main Store er en nudelrestaurant i Hachioji som fokuserer på mørk soyabasert kraft og tradisjonelle oppskrifter. Den lille butikken har rundt 23 seter fordelt mellom plasser ved disken og sitteplasser på gulvet, med et rent og enkelt interiør.
Butikken ble etablert på 1950-tallet og har holdt seg tro mot den originale Hachioji ramen-stilen gjennom tiår med drift. Den var med på å forme den regionale nudeltradisjonen i vestlige Tokyo og opprettholder oppskrifter som gjenspeiler den tidlige perioden.
Butikken serverer ramen, en rett dypt forankret i japansk matkultur som bringer lokalbefolkningen og reisende sammen i en felles spiseopplevelse. Uformell sitteplass på matter og ved disken gjenspeiler hvordan ramenbutikker fungerer som møteplasser i hverdagslivet i nabolaget.
Beliggenheten er innen gangavstand fra Nishi Hachioji stasjon og nær bussholdeplasser for enkel tilgang. Butikken aksepterer stort sett kontanter eller elektronisk betaling, men kredittkort tas ikke.
Et særtrekk er den store haugen med rå løk som legges på toppen av hver bolle, noe som tilfører smak på en enkel måte. Retten negibarachashumen kombinerer ekstra svin og sterk grønn løk, og representerer gammel Tokyo ramen-tradisjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
