Mitsui Cuisine, Japansk restaurant i Fucheng Village, Taipei, Taiwan
Mitsui Cuisine er en japansk restaurant i Fucheng Village, Taipei, som serverer fersk sushi, sashimi, grillede retter og hot pot-retter. Spiserommet har et rent design med enkel dekor, slik at gjestene kan fokusere på maten som tilberedes med sesongens ingredienser.
Restauranten ble grunnlagt i 1992 av en ung kokk med lidenskap for kvalitetsingredienser og autentisk japansk matlaging. På den tiden var japansk mat fortsatt relativt nytt i Taiwan, med begrenset kjennskap utover grunnleggende retter som tempura.
Restauranten har et japansk navn som gjenspeiler håndverk og oppmerksomhet på detaljer. Det fungerer som et møtested i nabolaget hvor lokalbefolkningen og reisende deler måltider i en avslappet, uformell setting uten formaliteter.
Restauranten ligger i første etasje i en bygning og ønsker gjester uten reservasjon velkommen, men det kan bli travelt i rushtiden. Å besøke i roligere timer på ukedager gir et mer avslappet måltid uten lange ventetider.
Faste kunder har holdt fast ved sine favorittopplevelser her gjennom mange år, noe som har gitt restauranten et sterkt lokalt rykte. Besøkende blir ofte fengslet av å se sushi-kokker jobbe bak disken med synlig presisjon og omtanke i hver bit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
