The King Eddy, Restaurant i Byward Market, Ottawa, Canada
The King Eddy er en restaurant i Byward Market som gjør kanadisk storfekjøtt om til saftige burgere med husets saus og serverer frokostretter hele dagen. Menyen har nordisk-inspirerte frityrstekte kyllingretter og tilbehør som gjør stedet til en uformell destinasjon for mettende måltider.
Stedet åpnet i 2014 som en familierestaurant i Ottawas Byward Market og har fra starten fokusert på moderne diner-klassikere. Tilnærmingen har hele tiden vært å gi tradisjonell komfortmat et nytt uttrykk med moderne teknikker og råvarer.
Navnet kommer fra en vindyrker på 1800-tallet med lokale bånd, og den historiske referansen smelter sammen med stedets moderne matkonsept. Gjestene opplever hvordan uformell komfortmat og lokale råvarer skaper måltider som føles som å samles med venner, ikke formell dining.
Stedet ligger midt i Byward Market og er lett å nå til fots, med en åpen utforming som passer både for et raskt måltid og for å bli sittende lenge. Å komme tidlig i helgene hjelper deg å unngå kø, siden stedet trekker mye folk i travle spisetider.
Restauranten tilbyr en burger pakket i salatblader, der brødet er byttet ut med grønne blader, et valg mange gjester ber om når de besøker stedet. Dette viser hvordan kjøkkenet tilpasser sine kjerneRetter til ulike kostholdspreferanser og smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
