BoboLivo, Restaurant og pizzeria i 2. arrondissement i Marseille, Frankrike
BoboLivo er en liten restaurant med avrundet fasade og peis i 2. arrondissement i Marseille. Inne føles rommet som en gammel brasserie, med uformelle sitteplasser og en vedovn for pizza laget av langsomt hevet deig.
BoboLivo åpnet i februar 2005 som et lite spisested i brasserie-stil. I 2010 tok Julien Pauly over og beholdt peisen og den varme servicen som stamgjestene hadde vent seg til.
Restauranten har beholdt sin gamle sjarm, med en peis som får rommet til å føles kjent og varmt. Gjestene sitter ofte tett sammen og deler pizzaer, bakt ost og grillet sardiner som på et nabolagsmøte.
Ring på forhånd for å reservere bord, spesielt om kvelden, fordi lokalet fylles av lokalbefolkningen. Personalet hjelper raskt og kan foreslå retter basert på hva du liker.
En pizzapoppskrift inneholder breis i deigen, noe som holder kanten tykk og myk under stekingen. Vedovnen gir deretter kanten en sprø finish som de fleste besøkende ikke forventer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
