El chigre 1769, Siderbar og restaurant i Born-området, Barcelona, Spania
El Chigre 1769 er en siderbar og restaurant i Born-området som kombinerer asturisk og katalansk matlaging med sesongbaserte råvarer fra lokale spanske leverandører. Menyen fokuserer på regionale oppskrifter og spesialiteter fra Spanias nordlige regioner.
Restauranten holder til i en bygning fra midten av 1700-tallet, med originale takbjelker fortsatt på plass. Den serverer tradisjonelle oppskrifter fra Nord-Spania i dette historiske rommet.
Stedet hedrer asturiske skikker ved å ha sagflis på gulvet og servere sider på tradisjonelt vis, helt fra høyde av øvede ansatte.
Stedet ligger i Carrer dels Sombreres 7 i Born-området og er åpent daglig fra tidlig ettermiddag til sen kveld. Helge- og helligdagsåpningstider kan avvike fra den vanlige timeplanen.
Stedet hopper bevisst over kaffe for å fokusere på et bredt utvalg av råmelkoster og hjemmelaget speltbrød med valnøtter og Cabrales-ost.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
