Auberge du Vieux gachet, Finrestaurant i Carquefou, Frankrike
Auberge du Vieux Gachet er en finrestaurant i Carquefou som ligger ved bredden av elven Erdre med utsikt mot slottet Gacherie. Store vinduer i spisesalen rammer inn landskapet slik at gjestene kan nyte omgivelsene mens de spiser.
Restauranten ble grunnlagt i 2013 av Walter og Françoise, og forvandlet et sted ved Erdre til et gastronomisk senter. Siden den gang har den blitt et etablert reisemål for kresne gjester som verdsetter franske tilberedningsteknikker og regionale produkter.
Restauranten feirer regionale bretonske ingredienser og tilberedningsmetoder som gjenspeiler mattradisjonene i Loiredalen. Lokale produsenter leverer mye av det som havner på bordet, noe som skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og landskapet rundt.
Besøkende bør vite at restauranten har åpent de fleste ukedager, men det er lurt å ringe på forhånd eller sjekke nøyaktige tider. Stedet ligger ved elven, noe som gjør det enkelt å komme dit med bil, og det finnes parkering i nærheten.
Vinutvalget omfatter en nøye kuratert samling på over 350 valg som kompletterer rettene. Denne omfattende samlingen viser etablissementets engasjement for en fullstendig gastronomisk opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
