Donde Mikel, Restaurant i Zona 10, Guatemala by, Guatemala
Donde Mikel er en middelhavsrestaurant i Zona 10 som spesialiserer seg på sjømat- og kjøttretter med baskisk påvirkning. Menyen har retter som Mar y Tierra, som kombinerer biff med reker, sammen med calamares, grillet kjøtt og lokal fisk tilberedt med tradisjonelle metoder.
Restauranten åpnet i 1998 og introduserte tradisjonelle baskiske koketeknikker til Guatemala bys restaurant scene. Dette etablissementet brakte middelhavsmetoder som tidligere var uvanlige i den lokale matkulturen.
Restauranten introduserer spansk kystmat til Guatemala by gjennom tradisjonelle baskiske teknikker og oppskrifter. Gjestene opplever smakene fra den baskiske regionen gjennom retter som calamares, camarones og lokal hvitfisk tilberedt med hjemmelaget sofrito.
Restauranten ligger i Zona 10 med et komfortabelt spisemiljø og oppmerksom service. Det anbefales å reservere, spesielt i helgene, og kjøkkenet bruker ferske ingredienser som kan påvirke tilberedningstiden i rushtiden.
Kjøkkenet tilbereder en hjemmelaget sofrito-saus som brukes til å forbedre ulike retter på menyen. Denne sausen i spansk stil tilfører dybde til alt fra grillet reker til visse fiskeretter og gjenspeiler et kjennetegn for stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
