Côté Plage, Restaurant i Ajaccio, Frankrike
Côté Plage er en restaurant og brasserie ved stranden i Ajaccio som henter fersk sjømat direkte fra lokale fiskebåter. Menyen endres daglig basert på hva som kommer opp fra Middelhavet.
Siden starten har restauranten samarbeidet med lokale fiskerfamilier og beholdt tradisjonelle måter å hente fangst fra havet på. Dette samarbeidet har forblitt kjernen i driften.
Restauranten henter inspirasjon fra korsikanske mattradisjoner og forener franske brasseriklassikere med tilberedningsmetoder som har røttene sine i livet ved Middelhavets kyst.
Restauranten ligger rett på stranden og er lett å nå fra strandpromenaden. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt om sommeren og i helgene.
To lokale fiskere leverer dagens fangst direkte til restauranten, noe som skaper et stadig skiftende utvalg av sjømat. Denne direkte forbindelsen betyr at du finner arter og tilberedninger du ikke kan få andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
