Shalimar, Mughlai-restaurant på Mohammed Ali Road, Mumbai, India
Shalimar er en restaurant på Mohammed Ali Road i Bhendi Bazaar som serverer tradisjonelle Mughlai-retter, kinesisk mat og sjømatspesialiteter. Kjøkkenet er åpent gjennom kvelden og tilbyr en rekke regionale retter på menyen.
Restauranten åpnet for over 45 år siden som en liten bod som solgte falooda og fersk juice. Det som startet smått, vokste til en vellykket restaurantgruppe som i dag driver på flere steder.
Stedet trekker folkemengder under Ramadan, når folk kommer etter bønn for å dele tradisjonelle Mughlai-måltider sammen. Kveldene her føles sosiale og varme, med familier og grupper som samles rundt bordene for å spise.
Stedet åpner om kvelden og holder åpent til sent på natt, men du kan reservare bord hvis du ønsker det. Området rundt Mohammed Ali Road blir travelt om kvelden, særlig under Ramadan, så det hjelper å komme tidlig for å unngå folkemengdene.
Kjøkkenet har egne stasjoner for å lage signaturretter som Shalimar Chicken Chilly og Khazana Kabab med nøye teknikk. Deres falooda-dessert lages for hånd etter tradisjonelle metoder som får kundene til å komme tilbake.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
