BOLAÑOS Restaurante, Restaurant i sentrum av Mexico by, Cuauhtémoc, Mexico
BOLAÑOS Restaurante er en restaurant i sentrum av Mexico by i nabolaget Cuauhtémoc som serverer tradisjonelle meksikanske retter. Den tilbyr frokostalternativer, buffetermåltider og dagens rett i et enkelt dekorert rom som holder fokuset på maten.
Restauranten startet på 1970-tallet da grunnleggeren begynte å lage måltider hjemmefra for en nabo og hans arbeidere. Den vokste fra den uformelle begynnelsen til et etablert sted med varig tilstedeværelse i nabolaget.
Restaurantens navn kommer fra en nabo som oppmuntret grunnleggeren til å dele matlagingen sin med andre. Denne enkle opprinnelsen former hvordan stedet fortsatt fungerer i dag som et møtested for nabolaget.
Restauranten ligger i hjertet av byen i 5 de Febrero-gaten, noe som gjør den lett å nå. Stedet har en avslappet og imøtekommende atmosfære der besøkende føler seg hjemme med en gang.
Grunnleggeren var opprinnelig en husmor som tok seg av familien sin før hun ble oppdaget av duften av matlagingen sin. Denne uventede vendingen viser hvordan restauranten vokste fra et privat øyeblikk av generøsitet til et offentlig møtested for samfunnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
