La Petite Bretonne, Crêperie i Montparnasse, Paris, Frankrike
La Petite Bretonne er en crêperie i Montparnasse som serverer både søte og salte crêpes. Begge typene tilberedes etter tradisjonelle oppskrifter, med ingredienser fra lokale parisiske markeder.
Restauranten ble grunnlagt som en familievirksomhet og bevarer tilberedningsteknikker fra Bretagne, hvor crêpes har sine røtter. Disse tradisjonelle tilberedningsmetodene fortsetter å forme kjøkkenets drift i dag.
Navnet gjenspeiler de bretonske røttene til spesialrettene, som former hvordan kjøkkenet opererer hver dag. Valg av ingredienser og tilberedningsmetoder følger tradisjoner fra Bretagne, slik at besøkende kan smake disse regionale skikkene i hver tallerken.
Restauranten ligger i gangavstand fra Montparnasse jernbanestasjon for enkel tilgang. Planlegg besøket ditt rundt de begrensede åpningsdagene og den daglige pausen midt på dagen når kjøkkenet stenger.
Hver crêpe får individuell oppmerksomhet fra forberedelse til ferdig tallerken. Kjøkkenet bruker spesialiserte støpejernsplater oppvarmet til nøyaktige temperaturer for å oppnå riktig tekstur i hver kreasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
