Bomaye Burger, Restaurant i Paris, Frankrike
Bomaye er en restaurant i 10. arrondissement i Paris som serverer burgere bygget rundt afrikanske kombinasjoner av ingredienser og tilberedningsteknikker. Veggene har fargerik kunst fra lokale kunstnere som gir stedet en livlig karakter.
Restauranten ble oppkalt etter et slagord fra den legendariske boksekampen i 1974 mellom Muhammad Ali og George Foreman i Kinshasa i Den demokratiske republikken Kongo. Referansen knytter sports-historie til mat og hedrer et ikonisk øyeblikk i afrikansk idrettsprestasjon.
Restauranten hedrer afrikanske tradisjoner gjennom håndlagde burgere som bygger på oppskrifter fra hele kontinentet, og introduserer gjester for smaker de kanskje ikke møter andre steder.
Stedet ligger i et livlig nabolag med god tilgang til kollektivtransport og er lett å se fra gaten. Besøkende bør vite at det blir mer travelt i helger og på kvelder, så det er lurt å reservere bord.
Hver burger på menyen er oppkalt etter et afrikansk land eller region og bruker ingredienser som er typiske for området. Den geografiske tilknytningen gjør måltidet til en kulinarisk reise over kontinentet og lar gjester oppdage ulike regioner gjennom smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
