Beit Ward Restaurant, Syrisk restaurant i Fatih, Tyrkia
Beit Ward er en syrisk restaurant i Fatih med romslige lokaler, bord inne og en terrasse ute. Den serverer mat fra Midtøsten laget av ferske ingredienser i uformelle omgivelser.
Restauranten holder på tradisjonelle syriske matlagningsteknikker og viderefører oppskrifter som har vært brukt i århundrer i det levantinske Middelhavsområdet. Denne kulinariske praksisen danner grunnlaget for tilnærmingen til mat.
Kjøkkenet viser syriske retter som mansaf og kebab, som gjenspeiler tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Levanten-regionen. Besøkende får oppleve hvordan disse oppskriftene bevares og serveres i Istanbul i dag.
Restauranten ligger unna de sentrale turistområdene og godtar kredittkort, med parkering tilgjengelig for gjestene. Den er åpen på dag- og kveldstid hele uken.
Et bakeri på stedet lager ferskt brød til hvert bord ved hjelp av særegne syriske baketeknikker. Denne håndverkferdigheten går i arv fra generasjon til generasjon og skiller restauranten fra andre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
