La Buena Barra, Restaurant i Polanco, Mexico by, Mexico
La Buena Barra er en meksikansk restaurant i femte etasje i en bygning i Polanco-området i Mexico by. Kjøkkenet fokuserer på regional meksikansk mat og grillet kjøtt, servert med ferske salsaer og en cocktailmeny bygget rundt lokale drikkevarer som mezcal og tequila.
Restauranten etablerte seg i Polanco under ledelse av kjøkkensjef Marali Duarte, som formet fokuset på regionale meksikanske ingredienser og matlaging. Hennes lederskap ga stedet en klar kulinarisk retning som skilte det fra andre restauranter i nabolaget.
Menyen oppgir den regionale opprinnelsen til ingrediensene, noe som gir gjestene en følelse av hvordan ulike deler av Mexico bidrar til ett måltid. Piquín-chili finnes i mange retter og i de ferske salsaene som lages daglig på kjøkkenet.
Restauranten ligger i femte etasje og er lettest å nå med bil, siden det finnes valet-parkering på stedet i Polanco-området. Private spiseområder kan reserveres for grupper eller spesielle anledninger, så det er lurt å bestille på forhånd.
Takterrassen i femte etasje har et utendørs røykeområde med åpen utsikt over takene i Polanco, noe som er uvanlig for en restaurant på dette nivået. Dette området gir gjestene en helt annen ramme enn spisesalene innendørs, bare noen skritt unna.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
