Restaurante Abrasado, Restaurant i Nueva Ciudad, Argentina
Restaurante Abrasado er en restaurant i Nueva Ciudad, Argentina, som spesialiserer seg på tørrmodnet storfekjøtt og ligger inne i den historiske vingårdsbygningen Los Toneles. Spisesalen ligger innenfor stein- og murvegger fra 1920-tallet, noe som gir rommet en solid og jordnær følelse.
Bygningen som huser restauranten ble bygget i 1922 som en del av Los Toneles vingård, og den er nå anerkjent som et kulturminne i Mendoza-provinsen. Vingården var i drift i flere tiår før restauranten overtok en del av plassen.
Restauranten ligger inne i en aktiv vingård, og de to verdenene vin og kjøtt møtes på en måte som føles naturlig for denne regionen. Gjestene kan drikke Mendoza-viner på det samme området der de blir laget.
Det er lurt å reservere på forhånd, siden bordene fylles raskt opp i helgene og i travle spisetider. Restauranten ligger på vingårdens område, så hvis du kommer med litt ekstra tid, kan du gå en tur rundt før du setter deg ned.
Kjøttet som serveres her, modnes i et kammer på stedet, noe som betyr at hele prosessen fra modning til servering skjer i samme bygning. Hvert stykke kan spores tilbake til den spesifikke gården og rasen det kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
