Ogura, Japansk restaurant i Barcelona, Spania
Ogura er en japansk restaurant i Barcelonas Eixample-område. Den har flere spisesaler med rene linjer og enkel dekor. Lokalene passer for ulike gruppestørrelser, med plasser både ved disken og ved bord.
Restauranten åpnet i Carrer de Nàpols. Den er en del av en periode der japansk matlaging ble mer synlig i byen. Dette viser hvordan Barcelonas matscene har utviklet seg til å omfatte ulike asiatiske kjøkken.
Maten her gjenspeiler japanske mattradisjoner, der hver rett lages med vekt på teknikk og presentasjon. Gjestene kan se hvordan kjøkkenet tilnærmer seg smaker og porsjoner på en annen måte enn vestlige restauranter.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag. Lunsjserveringen starter tidlig på ettermiddagen, og middagserveringen er på kvelden. Det er lurt å bestille på forhånd, særlig i helgene.
Kjøkkenet holder nøye kontroll med temperaturen for ulike fisketyper som brukes til sushi. Denne omsorgen bak kulissene påvirker kvaliteten og smaken på hvert stykke du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
