La Parenthèse Inattendue, restaurant i Salon-de-Provence, Frankrike
La Parenthèse Inattendue er en fransk restaurant i Salon-de-Provence som serverer sesongretter som Boudin noir Vallée d'Auge med risotto og tataki-laks. Menyen endres jevnlig avhengig av tilgjengeligheten på råvarer.
Restauranten ligger i Salon-de-Provence, en by som gjennom århundrer utviklet seg som et handelssentrum som forbandt Middelhavets havner med regioner i nord. Denne geografiske posisjonen formet områdets matkultur.
Spisesalen gjenspeiler lokale mattradisjoner ved å vise frem ingredienser og tilberedningsmetoder som er typiske for Provence.
Restauranten ligger sentralt på Rue de Suffren og er lett tilgjengelig med lokaltransport. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene, siden antall plasser er begrenset.
Lunsjmenyen settes sammen fersk hver dag basert på hva lokale markeder tilbyr. Det betyr at gjester alltid kan oppdage noe nytt ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
