Pizzeria da Salvatore, Pizzeria i Verona, Italia
Pizzeria da Salvatore er en pizzarestaurant i Verona som baker pizza i napolitansk stil med tykk, myk deig i en vedfyrt ovn. Lokalet har omtrent 20 bord laget av klar resin og resirkulerte restaurantgjenstander som gafler, kniver og flaskekorker, sammen med et stort popkunstmaleri av en Campari-flaske på veggen.
Salvatore, en napolitaner, åpnet restauranten i 1961 på Corso Portoni Borsari etter å ha bosatt seg i Verona etter krigen. Sønnen Ivano overtok senere virksomheten og flyttet den til Veronetta-området i 2000 mens han holdt de samme håndverkstradisjonene i live.
Pizzeriaen er oppkalt etter grunnleggeren Salvatore, hvis familie brakte autentiske napolitanske pizzatradisjoner fra Napoli til Verona. Veggene viser svart-hvitt fotografier av kjente personer og napolitanske scener som holder forbindelsen til pizzakulturen levende for besøkende i dag.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner, men besøkende kan ringe for informasjon, og den er lett å finne på Piazza San Tomaso. Lokalet er luftkondisjonert, tilgjengelig for personer med nedsatt funksjonsevne, og personalet snakker flere språk, inkludert engelsk, fransk og spansk.
Hvert bord er et kunstverk laget av klar resin fylt med samlede restaurantgjenstander som flaskekorker, kaffebønner og bestikk, designet av billedhuggeren Giovanni Marconi. Denne håndlagde tilnærmingen forvandler hvert bord til et visuelt stykke historie.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
