Rubaiyat, Churrascaria i sørsonen av Rio de Janeiro, Brasil.
Rubaiyat er en churrascaria inne i Jockey Club Brasileiro, med en romslig terrasse som ser ut mot Christ the Redeemer og travbanen nedenfor. Restauranten spesialiserer seg på grillet kjøtt og har flere spiseområder for grupper i ulike størrelser.
Restauranten startet som en utvidelse av Rubaiyat Group, opprinnelig grunnlagt i São Paulo. Merket åpnet senere avdelinger i Madrid, Santiago og Buenos Aires, og etablerte sitt rykte i flere land.
Helgens feijoada-buffet viser hvordan brasilianere feirer sin kulinariske arv, servert sammen med hjemmelagde desserter som pudim de leite og brigadeiros. Du ser hvordan kjøkkenet hyller tradisjonelle smaker som fortsatt står sentralt i sammenkomster og måltider her.
Restauranten har ulike åpningstider avhengig av ukedag, så sjekk tidspunktet før du drar. Terrassen har god utsikt, men det kan bli folksomt når været er fint, så det lønner seg å komme tidlig.
Kjøttet kommer fra restaurantens egen gård i Mato Grosso do Sul, hvor Brangus-fe blir oppdrettet, en krysning mellom Aberdeen-Angus og Brahman. Denne rasen ble utviklet spesielt for Brasils varme klima og bidrar til jevn kjøttkvalitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
