Neko Ramen Green, Japansk restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrike
Neko Ramen Green er en japansk restaurant i Paris med fokus på håndlagde nudler og nøye tilberedte buljonger etter tradisjonelle metoder. Menyen tilbyr ulike ramenstiler, hver med sine egne smaker og ingredienser som matcher regionale japanske oppskrifter.
Restauranten åpnet i november 2024 og brakte spesialiserte japanske tilberedningsteknikker til Paris' restaurantscene. Den representerer en voksende interesse for autentisk japansk mat i 10. distrikt.
Navnet refererer til japansk kattkultur og skaper en leken kobling til denne tradisjonen som former hvordan besøkende opplever stedet. Dette designvalget går igjen i interiøret og gjenspeiler hvordan ramenhus oppleves i Japan.
Stedet ligger praktisk nær flere t-banestasjoner for enkel tilgang. Åpningstidene passer både lunsj og middag, men det kan bli ventetid ved høytider.
Restauranten lager plantebaserte buljongversjoner av sine retter og tilpasser klassiske ramenoppskrifter for ulike dietter. Disse forberedelsene viser hvordan tradisjonelle japanske tilberedningsmetoder fungerer med alternative ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
