Kanpai, Japansk restaurant i Sector 1, București, Romania
Kanpai er en japansk restaurant i Sector 1 som føles som en liten izakaya, en type japansk pub med mat. Stedet har en enkel sushi-bar hvor en japansk kokk tilbereder tradisjonelle og kokte japanske retter, inkludert miso, udon, ramen og sashimi i fersk kvalitet.
Restauranten ble grunnlagt i 2016 og er det første stedet i Romania som kaller seg en izakaya. Under ledelse av eieren Kana Hashimoto, som opprinnelig er fra Japan og har bodd i Romania i over 20 år etter å ha jobbet i Tokyos restaurantscene, ble det et kjent sted for autentisk japansk mat.
Navnet Kanpai betyr «skål» på japansk, og gjenspeiler den vennlige ånden på et sted hvor venner samles for å dele måltider. Omgivelsene følger stilen til en tradisjonell japansk izakaya, og skaper en uformell og sosial atmosfære som oppmuntrer folk til å nyte mat og selskap sammen.
Restauranten åpner fra middag til sen kveld og tilbyr levering i disse timene. Det er enkelt å nå med offentlig transport og har parkeringsmuligheter i nærheten, noe som gjør det til et praktisk valg for lunsj eller middag.
Eieren er en kvinne som heter Kana Hashimoto, og det er et vindu i øverste etasje hvor gjestene kan se den japanske kokken tilberede retter. Denne detaljen lar besøkende observere håndverket og autentisiteten direkte, og skaper en mer personlig forbindelse til kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
