Tacos El Gordo de Tijuana bc., Meksikansk restaurant i Tijuana, Mexico
Tacos El Gordo de Tijuana bc. er en tacorestarant i Tijuana med en disk hvor kjøtt tilberedes ferskt på vertikale spidd rett foran øynene dine. Stedet har overdekkede piknikbord og serverer ulike kjøttalternativer, inkludert carne asada, al pastor og cabeza med hjemmelagde tortillaer og forskjellige salsaer.
Restauranten har hatt en plass i Tijuanas matscene i flere tiår, og vokst fra en liten stand til en større virksomhet. Den har oppnådd sitt rykte ved å opprettholde autentiske tilberedningsteknikker og enkle, kvalitetsingredienser som er gått i arv gjennom generasjoner.
Tacos El Gordo er et samlingssted hvor Tijuanas daglige matkultur kommer til live, med folk som stikker innom for raske biter og uformelle måltider sammen. Stedet legemliggjør gate-taco-tradisjonen som er vevd inn i lokalt dagligliv og ønsker både innbyggere og reisende velkommen.
Det er best å komme tidlig eller besøke i ikke-rushtid for å unngå lange køer. Spiseområdet er utendørs, men tilstrekkelig overdekket til å holde seg tørr om nødvendig, og det er praktisk å ta med kontanter siden mange små steder som dette ikke tar imot kort.
Aromaen av stekt kjøtt trekker besøkende fra gaten og setter seg i minnet, spesielt smaken av tacos de cabeza, som representerer et mer tradisjonelt valg. Disse hodetkjøtt-tacoene finnes ikke overalt og viser en autentisk lokal spesialitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
