Menya Noodle Bar, Asiatisk restaurant i Denver, USA
Menya Noodle Bar er en japansk nudelrestaurant i sentrum av Denver som serverer tradisjonell ramen med buljonger og nudler laget i huset. I det åpne kjøkkenet kan du se kokkene tilberede hver skål med sesongens råvarer mens du venter.
Kokken JW Lee grunnla restauranten etter å ha bygget sin kulinariske erfaring i Korea og etablert over tjue andre restauranter i USA. Hans erfaring med flere steder former hvordan dette stedet drives i dag.
Navnet kommer fra japansk, der 'Men' betyr nudler og 'Ya' betyr butikk. Du ser dette gjenspeilet i det åpne kjøkkenet der kokkene tilbereder retter med tradisjonelle metoder som føles forankret i japansk matkultur.
Restauranten ligger i 951 16th Street i sentrum og åpner daglig fra kl. 11. I helgene er åpningstidene forlenget til kl. 22 på fredager og lørdager, noe som gir deg mer fleksibilitet for kveldsbesøk.
Kjøkkenet har flere familieoppskrifter på buljonger som er ført videre gjennom generasjoner av japanske kokker, hver tilberedt med spesifikke teknikker. Disse nøye bevarte oppskriftene gjør at hver skål smaker annerledes enn vanlig ramen som finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
