Benihana, Japansk restaurant i North Bay Village, USA
Benihana er en japansk restaurant i North Bay Village hvor kokkene tilbereder maten direkte ved bordet ditt. De jobber med ferske råvarer på oppvarmede stålflater og bruker tradisjonelle tilberedningsteknikker for å lage retter til grupper av gjester som sitter rundt tilberedningsområdet.
Restauranten startet i 1964 og brakte japansk teppanyakimatlaging til amerikanske gjester for første gang. Grunnleggeren introduserte denne matlagingstradisjonen til New York City og etablerte en ny stil med restaurantmåltid i USA.
Matlagingen skjer ved bordet ditt med en kokk som jobber på en stor stålflate og forvandler rå ingredienser til ferdige retter rett foran øynene dine. Denne stilen med måltid bringer kjøkkenet direkte inn i matopplevelsen.
Gjestene sitter rundt felles tilberedningsbord hvor de kan se kokken lage maten på nært hold. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre plass, siden de felles sitteplassene fylles raskt i travle perioder.
Kokkene har perfeksjonert kunsten å jobbe med store kniver og metallskraper i høy hastighet på tilberedningsflaten. Mange besøkende kommer like mye for ferdighetsvisningen som for måltidet selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
